CLOS APALTA - Lapostolle - Wine Trader
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CLOS APALTA - Lapostolle

Safra 2015 - Este vinho encontra-se em Campo Grande 4 em estoque
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Chile
Tinto, Blend
R$2.015,00750ml
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Descrição do produto

Vinho Biodinâmico, as uvas são desengaçadas manualmente e vinificadas em cubas de carvalho francês novas com temperatura controlada de 26 graus. Fermentação por leveduras selvagens. A maceração dura de 4 a 5 semanas. Malolática realizada em barricas de carvalho francês novas. Com colheitas 100% manuais, vinhas velhas pré-filoxera plantadas em 1920 não enxertadas e uma produção pequena, esse vinho é altamente premiado e disputado em todo o mundo. Alcançou nada menos que a pontuação máxima 100 pts. pelo aclamado crítico James Suckling. Produzido apenas nos grandes anos, é poderoso e encorpado, combinando o fabuloso terroir de Apalta com rendimentos muito baixos e um sofisticado toque francês. Sua minúscula produção é disputada no mundo todo. Um ícone. Maturado por 24 meses em barricas de carvalho francês novas. Engarrafado sem clarificação nem filtração. Harmonização: carnes muito encorpadas, cordeiro ou pratos bem refinados. Podendo também ser harmonizado com uma bela sobremesa de chocolate amargo. Decantar: Recomendação de pelo menos 1 hora.

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